样本类型选择：不同样本对维生素检测仪检测结果影响显著。血液样本能直观反映当下体内维生素水平，而毛发样本反映的是过去一段时间的积累情况。若错误选用样本类型，比如误将毛发样本用于急性维生素缺乏诊断，可能导致结果偏差。
采集时间差异：人体维生素水平在一天内可能有波动。例如，维生素 D 的水平在中午阳光照射后会升高，若检测维生素 D，在不同时段采血，结果会不同。此外，一些水溶性维生素如维生素 C，餐后摄入食物后其血液浓度会迅速变化，采集时间不当易造成检测结果不准确。
样本质量问题：血液样本若发生溶血，红细胞内的物质释放会干扰维生素检测。采集毛发样本时，若毛发被洗发水、染发剂等污染，也会使检测结果失真。样本量不足同样会影响检测，如血量过少，可能无法准确检测某些含量极低的维生素。
仪器相关因素
仪器校准状态：维生素检测仪需定期校准以保证准确性。若长时间未校准，维生素检测仪的检测波长、灵敏度等参数可能漂移。例如，原子吸收光谱法的维生素检测仪，波长漂移会导致对特定维生素特征吸收峰的检测偏差，进而影响检测结果。
仪器故障隐患：仪器的关键部件故障会直接影响结果。如进样系统堵塞，会使样本进入量不稳定；光学系统的镜片老化、污染，会改变光信号强度和传输，导致检测结果出现误差。若仪器的信号处理模块出现故障，无法正确处理检测到的信号，也会给出错误的检测结果。
检测环境因素
温湿度影响：温度和湿度对检测有重要作用。高温环境可能使样本中的维生素发生降解，特别是对热敏感的维生素，如维生素 B₁、维生素 C 等。湿度过高会导致仪器内部电子元件受潮，影响仪器性能，使检测结果不准确。例如，在潮湿的南方梅雨季节，未采取除湿措施的实验室，维生素检测仪的检测结果误差明显增大。
电磁干扰问题：实验室中的大型设备，如核磁共振仪、大型变压器等会产生强电磁场。维生素检测仪在强电磁场环境下，其电子信号传输会受到干扰，导致检测信号不稳定，结果出现波动。例如，当靠近正在运行的核磁共振仪时，维生素检测仪检测结果的重复性变差。
检测方法与试剂因素
检测方法局限：不同维生素检测仪检测方法对维生素的检测有各自的优缺点和适用范围。如高效液相色谱法对某些维生素的分离效果好，但操作复杂，若样品前处理不当，易产生误差。而免疫分析法虽然快速，但可能存在交叉反应，对结构相似的维生素产生误判，影响检测结果的准确性。
试剂质量差异：检测试剂的质量直接关系到结果的可靠性。过期试剂、保存不当的试剂，其化学性质可能发生改变，影响与维生素的反应。例如，试剂中的酶活性降低，无法有效催化维生素参与的化学反应，导致检测结果偏低。不同批次的试剂，其成分和性能可能存在差异，若在检测中未进行必要的校准，也会造成结果波动。