俗话说“病从口入”，“药补不如食补”，“是药三分毒”等，正确的吃法，可以吃出健康的身体。人的身体离不开营养物质，维生素是人体重要的营养物质之一，每天都需要足量的维生素来满足人体需要，来调节人体新陈代谢或能量转变。今天维生素分析仪小编和大家谈谈怎样吃出健康？ 

   维生素等营养物质大多数存在于天然食物中，容易获得。如何从食物中获得足够的维生素呢？减少食物在加工过程中的损失，例如要想多吸收蔬菜中的维生素， 做菜时要先洗后切，切过了不要泡在水里，因为许多维生素都能溶解在水中。青菜放在热水里"烫一烫"再炒，这样维生素损失得太多，可直接炒。维生素C非常不稳定，长时间的熬煮和高温，会把它破坏掉。醋对维生素有保护作用，做菜时可略微加点醋。 对于有些带皮的蔬菜，如萝卜之类，外皮所含的维生素比里面多得多，吃时千万别把外皮去掉，以免不必要的营养损失。多食用粗粮，减少食用精细加工的面粉等。

   日常生活中，注意保持良好的生活习惯，膳食全面，多食用富含维生素的食物，正确的方法食用。维生素分析仪厂家提醒大家，对于偏食、挑食等维生素需求量大的特殊群体，需要进行维生素检测，在医生的指导下，适量补充维生素片。