日常生活中我们经常会听到关于食物相克的传闻，很多人都说海鲜配上维生素C便会成为砒霜，事实究竟是什么样的呢？不新鲜的海产品可能含有重金属砷元素，当它遇到维生素C时，就会生成三氧化二砷，也就是砒霜，下面就由维生素检测仪的小编带您了解一下吧。

    在食物搭配中，只有不新鲜的海鲜+大量维生素C，才可能产生砒霜。“食物相克”是中医学的说法，而从营养学上来说，食物搭配不当，确实会影响营养素的吸收。因此，饮食也要讲究科学合理的搭配，虾蟹等海鲜食品的确含有微量砷元素，但主要为无害的有机砷，摄入后基本上会被原封不动排出体外。

    而当虾蟹所含砷元素与维生素C结合后，会产生三氧化二砷，也就是砒霜，但是如果到达中毒量需要吃够很多海鲜，不过，在日常饮食中，尽量减少无机砷的摄入还是很有必要的，保持均衡饮食，防止因偏食特定类别食品而过量摄入砷。

    九陆生物维生素检测仪厂家提醒您其实，砷在谷物、水果、蔬菜、鱼类及海产品等日常食物中普遍存在，大家一定要学会适量食物的摄入，定期进行维生素的检查。